华声在线8月31日讯（通讯员代煜洁）金秋时节，秋风送爽，新学期迎接新面貌。开学在即，在当前疫情防控背景下，食堂工作是益阳市南县职业中等专业学校后勤工作的重中之重。8月29日上午8点，学校总务校长彭晓璐主持召开了开学前食堂准备工作部署会议，重点对开学前食堂人员的入校要求、食堂员工的健康监测、食堂环境卫生、原材料的采购、员工培训等方面工作进行安排。
彭晓璐强调，各线工作负责人一定要恪尽职守，发扬吃苦耐劳精神，后勤线上要团结协作，为全校近四千师生提供健康美味的食品，营造良好的就餐环境，让师生舒心，家长放心。
当天，学校总务主任曾建良组织食堂所有员工召开了食堂员工开学岗前培训部署会。会议中，曾建良分别就当前疫情形势下，食堂开学前后的人员管控、卫生防疫、开餐准备、供餐方案等方面做了详细指导。
曾建良要求，食堂各楼层工作人员要分工负责、各司其职、团结协作；食堂员工必须执健康证和24小时核酸检测阴性证明上岗，并定期进行健康体检，讲究卫生、规范着装；要遵规守纪、严格考勤制度；要加强食品安全管理，上期库存食材一律清零，落实食品安全责任制；要严控进货渠道，确保食材安全达标；要加强疫情防护的应急处置和服务能力。
食堂开学准备工作的部署有效保障了学校食堂工作的顺利进行，食堂员工学习了疫情防控的相关知识，明确了责任，增强了自我防护、应急处置的能力。食堂工作人员纷纷表示，一定努力把食堂工作做好、做细、做净、做实，全力为师生提供安全优质的餐饮服务。