（提倡在wifi处境下寓目，时长7分14秒）
（提到鹅的四种吃法，做为吃货的小编就要流口水了!）
（这是传闻中的啤酒鹅，你吃过吗？）
（香喷喷的血鹅，做法跟血鸭有点宛如！）
（小火伴们有木有食欲大增啊？）
小编送利益想必看过的都想吃吧？哈哈，此刻小编就把一鹅四吃的制做秘笈教授给列位，至于为甚么统一秘笈做出的鹅出锅滋味会有所不同，小编只可说，这是一种修行！菜式一：血鹅1、鹅一只，（剁成小块）鹅血（杀鹅的时间小碗内部放勺盐可能白醋，而后再装鹅血，免得鹅血凝聚，浆不起来。
2、姜，红辣椒，蒜头切片（多多益善）。3、起油锅，先爆谢绝易熟的鹅头颅、鹅早早、鹅字干、鹅霸腿，放进其余的鹅肉团团，爆炒，去味增香。4、爆香后，放入蒜、姜、青红椒、味精等，不要放盐，鹅血里放了盐，再放入鹅血。5、小火翻炒，待鹅血酱到上头便可，然则要把握火候，不然鹅血过老。6、出锅，怀起！
菜式二：粉蒸鹅1、将鹅肉切生长方片，放入净水中泡去血水；
2、将锅置于小火上，放入大米及香叶、大料和丁香；3、炒至大米香黄时掏出，而后将香叶、大料、丁香拣去不必，大米压碎备用；4、将蚝油、鸡精、白糖、甜面酱、香辣酱、香油、胡椒粉一齐放入鹅肉片抓匀；5、腌5分钟，再将鹅肉片两面蘸匀大米粉；6、将荷叶修井而后，入滚水中氽过，而后捞出铺在小笼中心；7、植物油烧热放入花椒炸出花椒油；8、将鹅肉片井然地放在小笼的荷叶上，用旺火蒸半小时后掏出，撒上葱末，浇上花椒油，上桌便可。
菜式三：啤酒鹅1、鹅切块、姜切片、蒜切碎。
2、姜、蒜爆香油锅3、下鹅爆炒少焉后插足啤酒（浸过鹅面）煮开后插足八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适当、冰糖适当、鸡精、盐、料酒放入翻炒平均后小火焖30-40分钟至汁水收干便可。4、汁水快收干的时间插足葱段翻炒几下便可装盘。
菜式四：酸辣鹅杂1、鹅杂切片，豆角和辣椒切段。
2、油烧开，倒进鹅杂炒匀。3、加盐炒少焉，淋点料酒去腥。4、淋上酱油上色。5、将酸辣椒、酸豆角等，炒干水份。6、翻炒入味，7、调入味精，8、出锅。
起因
腾讯视频、新田颁布
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